– Carta Comida –
Entradas Frías | |
Locos con papas mayo sólo en temporada | $13.500 |
Ostras frescas de borde negro (12 unidades) | $11.500 |
Ceviches (aderezados con leche de tigre) | |
Chimenea (Ostras de borde negro, camarones nacionales y pescado del día) | $9.500 |
Vidriola D.O. Juan Fernandez | $12.000 |
Reineta | $8.500 |
Entradas Calientes | |
Tradicional machas a la parmesana | $10.500 |
Ostiones a la parmesana | $11.500 |
Camarones ecuatorianos en oliva, cacho cabra y flambeado de cognac | $8.500 |
Sopa del dia | $4.500 |
Típica Gastronomía Chilena | |
Arrollado de huaso con papas cocidas | $8.500 |
Caldillo de congrio Nerudiano | $9.500 |
Plateada en su salsa con puré chilote | $9.500 |
Pastel de choclo en horno de barro | $8.900 |
Pollo al coñac con papas fritas | $8.500 |
Cazuela del dia | $6.500 |
Costillar chimenea asado en horno de piedra con ensalada chilena | $9.900 |
De la Tierra | |
Lomo Chimenea (Con salsa de camarón, champiñones y papas al pisco sour) | $12.500 |
Lomo a lo Pobre | $12.000 |
Filete picado, salteado con vegetales y papas fritas | $12.000 |
Del mar... | |
Congrio a lo pobre Media Langosta D.O. Juan Fernandez a la parmesana | $10.500 $24.000 |
Pastel de Cangrejo Dorado D.O. Juan Fernandez | $14.000 |
Reineta marinara con salsa de camarón nacional y papas salteadas | $11.500 |
Carnes a la parrilla | |
Parrillón chimenea (lomo argentino, filete paraguayo, entraña colombiana, pechuga de pollo, costillar a la chilena, longaniza de chillan, arrollado de huaso, prieta artesanal y papas cocidas) 4-5 personas | $48.500 |
Filete con ensaladas verdes | $12.000 |
Entraña con ensalada apio palta | $12.000 |
Biffe chorizo argentino acompañado de papas asadas | $14.000 |
Pechuga a la parrilla con ensalada de tomate palmito | $9.500 |
Acompañamientos | |
Papas fritas, salteadas o diablas | $2.500 |
Arroz graneado | $2.500 |
Puré | $2.500 |
Chilena | $2.500 |
Tomate-palmito | $2.500 |
Apio-palta | $2.500 |
Ensalada verde con champiñones | $2.500 |
Ensalada Chimenea (Variedad de hojas verdes, tomate cherry, queso fresco, aceitunas y aderezo de la casa) | $3.800 |
Platos Saludables | |
Zapallo italiano, champiñones, espárragos, palmitos y sésamo tostado, salteados al oliva sobre una base de ensaladas verdes | $8.500 |
Ensalada César, camarón ecuatoriano o filete de pollo | $8.500 |
Sándwiches | |
Chimenea (Filete, queso, lechuguines, cebolla y champiñones salteados) | $5.900 |
Vegetariano Chimenea (Hamburguesa de legumbres, lechuga, tomate, cebolla y champiñones) | $5.900 |
Plateada italiana | $5.500 |
Barros luco | $5.500 |
Chacarero | $5.500 |
Pernil palta | $5.500 |
Arrollado tomate | $5.500 |
Dulce Patria | |
Leche asada | $3.500 |
Panqueque celestino | $3.200 |
Torta de la casa | $3.500 |
Copa de helado Chimenea artesanal 3 sabores (harina tostada, chocolate suizo y frutos rojos) | $4.000 |
Tablas y Picoteos | |
Tabla Chimenea (Chorizillo español, jamón praga, quesos, tomate cherry, espárragos, palmitos, champiñones y dueto de aceitunas). | $14.200 |
Crudo con brusquetas y mostaza artesanal | $9.500 |
Tabla jardín de ceviches (Degustación de ceviches con la pesca del día, mango, sesamo tostado. palta, camarón ecuatoriano y ostras de borde negro) | $16.500 |
Tabla de quesos Van Gogh (Mantecoso sabor, cabra (en temporada), edams, rockefort, camembert, gauda, frutos secos, aceitunas y galletas) | $16.000 |
Filete al ajillo | $10.500 |
Pollo con champiñones al pil pil | $9.500 |
Tradicional chorrillana (carne o pollo) (Papas fritas, choricillo, cebolla, huevos de campo) | $11.400 |
Chorrillana del puerto (Carnes, choricillo, papas fritas, cebolla y huevos revueltos) | $11.400 |
Chorrillana vegetariana (Palmito, espárrago, champiñones, papas fritas y huevos revueltos) | $11.400 |
Pichanga chilenita (Arrollado de huaso, pernil, queso, pickles y aceitunas) | $11.500 |
Empanadas fritas unidad (Pino, camarón queso, vegetales y queso) | $3.000 |
Cafetería | |
IIrish coffee | $4.000 |
Café parisino | $4.000 |
Café siciliano | $4.000 |
Chilean coffee | $4.000 |
Habana coffee | $$4.000 |
Baileys coffee | $4.000 |
Capuccino | $2.500 |
Cortado | $2.500 |
Express | $1.900 |
Té Twining | $1.800 |
Chocolate caliente | $2.900 |
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